BANANA BREAD PUDDING

Pudding merupakan dessert yang banyak diminati oleh banyak orang. Dari anak kecil sampai orang dewasa menyukainya,karena camilan yang satu ini tergolong dalam camilan yang sehat dan cukup mengenyangkan. Selain itu,pudding juga mengandung banyak serat,sehingga cocok untuk dijadikan camilan dan bersahabat dengan pencernaan kita.

Dan kali ini  dalam rangka menyelamatkan kismis yang udah mau expired, baca ( udah lama merana di kulkas ) aku langsung pasang kuda-kuda untuk memberdayakan si hitam manis ini.

Seperti biasa,dengan bahan yang ada di kulkas aja kita mulai ber eksperimen…hihi

Kemarin masih ada sisa roti tawar dan pisang ambon yang lagi-lagi udah lama jadi penghuni kulkas.

Cuma setengah jam berkutat dengan oven,sebelum berangkat ngantor semua udah beres sesuai ekspektasi. Ahh legaaa… 

BANANA BREAD PUDDING

Bahan :

- 3 lembar Roti tawar

- secukupnya Mentega untuk olesan roti

- secukupnya Keju cheddar parut

- 30 gram Kismis, rendam sebentar dalam air hangat

- 1 butir Telur

- 200 ml Susu cair

- 30 gr Gula pasir ( kalo kurang manis boleh ditambah)

- secukupnya Vanilla essence

- Pisang raja/ambon potong bulat

Langkah :

- Oles roti tawar dengan mentega,potong-potong sesuai selera. Sisihkan.

- Aduk rata susu cair,gula,telur,vanilla essence hingga rata

- Tata roti tawar dalam cup alumunium foil atau pinggan tahan panas, taburi keju cheddar parut,tambahkan pisang dan kismis, kemudian tuang campuran susu.

- Oven pudding selama kurang lebih 20 menit dengan suhu 170-180 derajat celcius.

Happy Baking!

SEE YOU ON MY NEXT POST!

Loves,

Yulia Dhanoe

ROTI TAWAR GORENG WITH RITZ BISCUIT CRUMBS

Assalamu'alaikum...

Pagi ini bikin sarapan yang simple banget,dengan bahan yang ada di dapur. ada roti tawar dan aku pengen sesuatu yang "kriuk". muncullah ide ROTI TAWAR GORENG with RITZ BISCUIT CRUMBS.
jadi ceritanya dari kemarin tepung roti habis,belum sempat belanja lagi. pas ngeliat ada biscuit Ritz muncullah ide untuk menggantikan si tepung roti. 

ROTI TAWAR GORENG WITH RITZ BISCUIT CRUMBS

Bahan :

- 2 lembar Roti tawar

- 1 lembar keju slice

- 1 sdm Mayonaise

- 1 butir Telur

- 100 ml Susu cair plain

- 5 keping Ritz cracker

- Minyak untuk menggoreng 

Langkah :

- Oles dan ratakan tiap roti tawar dengan 1/2 sdm mayonaise. letakkan keju diatas roti dan tutup lagi dengan roti lainya.

- Potong menjadi 4 bagian segitiga kecil

- Kocok lepas telur dengan susu cair plain

- Celupkan potongan roti tawar kedalam larutan susu dan telur. biarkan semua sisi terendam agar menempel rata.

- Masukkan Ritz biscuit crakers ke dalam plastik,lalu pukul-pukul sampai hancur menjadi remah atau crumbs. lalu gulingkan roti yang dicelup larutan susu dan telur tadi kedalam remahan Ritz biscuit crackers sampai merata.

- Panaskan minyak,lalu goreng sampai kuning kecoklatan dengan api kecil. angkat dan tiriskan. sajikan hangat.

Nyummm...Selamat mencoba.

PIE BUAH (FRUIT CRUSTY PIE)

Assalamu'alaikum :)

sunday means welcome back to the kitchen...

Baru pertama kali bikin pie buah,dan ini postingan pertamaku di blogg.kalau melihat kue pie mungkin sudah mainstream yah,bahkan sering lihat berseliweran di beranda. tapi buatku ini termasuk prestasi karna pie yang aku buat ini garing, renyah dan pas rasanya.
yaah...bisa dibilang sukseslah. *jingkrak-jingkrak.

FRUIT CRUSTY PIE

Bahan Kulit :

- 375 gram Tepung terigu

- 175  gram Mentega

- 75 gram Gula halus

- 2 butir Kuning telur

Bahan Vla :

- 2 sdm Tepung maizena

- 1 sachet SKM

- 200 ml Susu cair

-  250 ml Air

- 1 sdm Mentega

- 2 sdm Gula pasir

- 1/4 sdt Garam

- 1/2 sdt Vanili

-2 tetes Vanilla essence

Bahan Toping :

- Buah-buahan sesuai selera

Langkah :

- Campur bahan kulit pie, aduk semua hingga kalis. Masukkan kulkas 20 menit,keluarkan lalu cetak dan lubangi tengahnya dengan garpu agar saat di oven tidak menggelembung. Oven sampai kecoklatan.

- Masukkan air,susu cair,mentega,SKM,gula pasir,garam,vanili sampai tercampur dan masak sampai mendidih.

- Larutkan tepung maizena  dan masukkan kedalam larutan tadi aduk sampai mengental. angkat,beri sedikit vanilla essence agar wangi,lalu dinginkan.

-  Setelah bahan vla dingin,tuang ke kulit pie. susun toping buah sesuai selera,lalu sirami dengan jelly bening supaya terlihat mengkilap

Selamat mencoba.