NASI KUNING KOMPLIT

Hari ini dirumah ada acara arisan...kemaren sempet kebingungan mau masak apa...soalnya banyak banget pilihan menu yang sering di sajikan kalo pas dateng kerumah temen. jadi banyak referensi malah bikin bingung,hehe. sempet puter otak,sama obrak abrik pikiran #tsaaaah ^^
kebetulan kemarin tanggal 02 agustus anakku tersayang ulang tahun yang ke 4,jadilah kujatuhkan pilihan pada NASI KUNING KOMPLIT ini. sekalian bikin syukuran kecil-kecilan buat mas Bisma tersayang.mudah-mudahan nanti pada suka dan laris manis yaa...

Untuk pelengkapnya aku bikin tempe orek,telur rebus,ayam serundeng,sambel goreng kentang,mie goreng dan sambal. untuk resep masing-masing nanti aku share juga yaa after this post ^^ so stay stune darlings....

ini resep ala aku...

NASI KUNING KOMPLIT

Bahan :
- 1 liter beras
- 3 cm kunyit ( kupas dan parut halus)
- 3/4 liter air santan
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai (memarkan)
- 1 sdt garam
- 4 siung bawang merah (haluskan)
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 1 butir kemiri (haluskan)

Bahan pelengkap :
- Tempe Orek
- Telur rebus
- Ayam serundeng
- Sambel Goreng Kentang
- Mie Goreng
- Sambal

Cara Membuat :
- Cuci beras dengan air sampai bersih dan air cucian bening,tiriskan.
- Campurkan parutan kunyit dengan 3 sendok makan air lalu aduk rata dan peras airnya sembari disaring. sisihkan.
- Kukus beras yang sudah dicuci bersih sampai setengah matang
- Angkat dan masukkan kedalam baskom lalu tuangi santan,air kunyit,bumbu yang dihaluskan,daun salam,dan batang serai.
- Aduk rata sampai bumbu tercampur dan santan meresap kedalam beras
- Tambahkan garam,aduk lagi hingga merata
- Kukus kembali beras yang sudah dibumbui sampai matang dan empuk kira-kira 20 menit.
- Angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap

Selamat mencoba ^^

THANK YOU FOR READING AND SEE YOU ON MY NEXT POST!




with love,
Yulia Dhanoeatmadja