RAINBOW STEAM CAKE

Cibitung,18 Oktober 2016

Berawal dari tag temen facebook,kak Masita Syofyan,yang sukses bikin Mini Rainbow Roll Cake,aku jadi latah pengen bikin juga. dibela-belain pulang kantor langsung ke dapur,langsung cuss pegang mixer dan gerombolannya...tadinya mau dibikin roll cake juga,tapi masih ada yang salah & ada satu step yang aku lewatin...harusnya abis selesai mengukus,matikan api didiamkan dulu masih dalam keadaan tertutup selama 10 menit,aku langsung diangkat jadi teksturnya agak bantet,trus pas gulung ternyata ada kesalahan juga,masih panas-panas aku gulung,sama potongnya ketebelan,walhasil gulungannya patah-patah 😢
sempet putus asa,mood langsung drop dan akhirnya berujung di potong-potong aja kayak bolu biasa. 😂
harus banyak belajar lagi nih...yaah,lumayanlaah buat temen ngeteh 🍵
aku pake resep ini,tapi bikin setengah resep saja...

RAINBOW STEAM CAKE

Bahan A:
▪ 300 gr gula pasir
▪ 12 kuning telur
▪ 8 putih telur
▪ 2 sdt SP

Bahan B, Campur rata semua bahan:
▪ 160 gr tepung terigu
▪ 40 gr tepung maizena
▪ 1 sdt vanili bubuk
▪ 1/2 sdt garam

Bahan C:
▪ 200 ml minyak sayur

Cara Membuat:
1. Siapkan loyang kotak ukuran 26x26x6 cm, olesi bagian dasar loyang dengan minyak goreng, beri alas kertas roti dan olesi lagi kertas roti dengan minyak goreng.

2. Mixer bahan A dengan kecepatan tinggi hingga adonan menjadi putih dan kental.

3. Masukkan bahan B sedikit demi sedikit hingga habis tetap dengan menggunakan mixer kecepatan rendah.

4. Tuangkan bahan C dan mixer kembali dengan kecepatan rendah hingga adonan benar2 tercampur rata.

5. Bagi adonan menjadi lima bagian dalam mangkok-mangkok, beri pewarna makanan sesuai selera.

6. Tuangkan adonan dengan warna pertama kedalam loyang, ratakan & kukus selama 10 menit, tuangkan adonan dengan warna berikutnya, ratakan, kukus lagi, dan seterusnya sampai semua warna masuk kedalam lapisan. Kukus selama 15 menit sampai matang, matikan api, biarkan di klakat selama 10 menit.

7. Keluarkan dari loyang, biarkan dingin. Potong kotak-kotak.

Selamat mencoba 💋

THANK YOU FOR READING AND SEE YOU ON MY NEXT POST!




with love,
Yulia Dhanoeatmadja ❤